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蔗糖是一种双糖，在人体---系统内经过---液分解成为果糖和---，经过肠吸收，过量的蔗糖容易引起蛀牙，麦芽糊精价格，由于甜度高，蔗糖摄入过量容易养成------甜食的坏习惯。麦芽糊精和玉米糖浆类似，是一种没有味道的营养性多糖，具有许多的理化性能，如水溶性好、耐熬煮以及易于人体吸收等。这些特性使它在固体饮料，糖果、饼干、啤酒、---、运动员饮料等多种食品加工和生产中得到应用。对婴幼儿营养中的提供能量而言，麦芽糊精与其他类型的碳水化合物并无优劣之分，是等价的。国外在食品中也添加麦芽糊精，---营养配比，易---吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉，麦芽糊精采购，---是无蔗糖奶粉、---助长奶粉等中的作用已得到确认。

麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。

麦芽糊精是de值小于20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。

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