盘锦麦芽糊精-麦芽糊精厂商-沈阳恒之盛(商家)

麦芽糊精乳糖都是配料表里常能看到的，其本质都是为---提供快速供能的碳水。麦芽糊精是一种把淀粉部分水解的物质。其原料主要是玉米，大米或是精制淀粉类等。可以提供能量，加在奶粉等乳制品中，能够使产品甜度降低，速溶，不易结块。但是，相比乳糖添加麦芽糊精成本低大约是乳糖成本的五分之一，因此很多商家会作为填充剂和增稠剂加在奶粉里，本身没有坏处。另外，特殊配方粉中有些是低乳糖或无乳糖配方，在降低乳糖比例的同时，只能依靠其他成分维持碳水的含量，麦芽糊精厂商，例如麦芽糊精和蔗糖，对---生长发育无影响。

麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，麦芽糊精价格，小麦淀粉，木薯淀粉等。 1970年，盘锦麦芽糊精，veberbacher对麦芽糊精做出如下定义以淀粉为原料，经控制水解de值在20%以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系，de值不仅表示水解程度，而且是产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品de值和物性之间的关系，有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。

广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、等行业，还可应用于纺织、日化、生产中。

麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好，延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。也可---营养配比，提高营养比价，易---吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉，---是无蔗糖奶粉、---助长奶粉等中的作用已得到确认。用量5%~20%。