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柠檬酸发酵要求较强的通风条件,有利于在发酵液中维持一定的溶解氧量。通风和搅拌是增加培养基内溶解氧的主要方法。随着菌体生成,发酵液中的溶解氧会逐渐降低,从而抑制了柠檬酸的合成。采用增加空气流速及搅拌速度的方法,使培养液中溶解氧达到60%饱和度对产酸有利。

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结晶紫指示液
取结晶紫0.5g,加冰---100ml使溶解,柠檬酸厂家,即得。
操作步骤:精密称取供试品约0.5g,置锥形瓶中,鞍山柠檬酸,加冰---15ml溶解后,加结晶紫指示液1滴,柠檬酸报价,用滴定液(0.1mol/l)滴定至溶液显绿色,并将滴定结果用空白试验校正。记录消耗滴定液的体积数(ml),每1ml定液(0.1mol/l)相当于52.86mg的c22h28n2o·c6h8o7。

1965年进行了生产100t甜菜糖蜜原料浅盘发酵制取柠檬酸的中间试验,并于1968年投入生产。1966年后,天津市工业微生物研究所、上海市工业微生物研究所相继开展用黑曲霉进行薯干粉原料深层发酵柠檬酸的试验研究,并获得成功,从而确定了柠檬酸生产的这一主要工艺路线。薯干粉深层发酵柠檬酸,柠檬酸批发,原料丰富,工艺简单,不需添加营养盐,产率高,是的---工艺。

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